![K圖 600887_0]](/uploads/allimg/250623/234U5H62-0.jpg)
開(kāi)啟了中國(guó)“液態(tài)奶時(shí)代”的巨頭伊利集團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱“伊利”），在“雙碳”目標(biāo)之下，已經(jīng)不滿足于實(shí)現(xiàn)自身的減碳目標(biāo)，而是以“鏈主”之姿，布局乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈減碳節(jié)水。
《伊利集團(tuán)零碳未來(lái)報(bào)告2024》顯示，過(guò)去一年，伊利環(huán)?？偼度脒_(dá)2.05億元。真金白銀的投入也帶來(lái)了豐碩的成果——截至2024年底，伊利坐擁5家零碳工廠、推出6款零碳產(chǎn)品，44家工廠獲得國(guó)家級(jí)綠色工廠稱號(hào)，總數(shù)位居行業(yè)第一。
“這些成果不僅是伊利的階段性實(shí)踐，更是產(chǎn)業(yè)鏈共同減碳的成果。”近日，在國(guó)家乳業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心舉辦的“第三屆零碳聯(lián)盟暨低水足跡倡議聯(lián)盟峰會(huì)”上，伊利集團(tuán)副總裁徐克表示。
徐克進(jìn)一步表示，2025年是中國(guó)供應(yīng)鏈ESG元年，乳業(yè)橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈漫長(zhǎng)，因此伊利既要擔(dān)負(fù)自身減碳重任，更要以“鏈主”責(zé)任賦能供應(yīng)商低碳發(fā)展，構(gòu)建中國(guó)乳業(yè)全球競(jìng)爭(zhēng)力。
伊利究竟怎樣協(xié)同“生態(tài)圈”邁向零碳未來(lái)？當(dāng)前，伊利以三大行動(dòng)破解“生態(tài)圈”綠色轉(zhuǎn)型難題：定標(biāo)準(zhǔn)，伊利為乳業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供精準(zhǔn)“度量衡”；建平臺(tái)，區(qū)塊鏈上有了零碳“朋友圈” ；育人才，產(chǎn)學(xué)研合力編織“人才網(wǎng)絡(luò)”。
乳業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的精準(zhǔn)“度量衡”
什么樣的企業(yè)能被稱為“鏈主”企業(yè)？
早在2007年，伊利首次提出“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”，并于此后進(jìn)一步升級(jí)為“綠色產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略”，倡導(dǎo)“綠色生產(chǎn)、綠色消費(fèi)、綠色發(fā)展”三位一體的理念。繼2012年碳達(dá)峰后，伊利集團(tuán)承諾在2050 年前實(shí)現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和。
2014年，伊利發(fā)起了第一個(gè)“伊利低碳月”，今年6月是伊利第12個(gè)低碳月。12年間，伊利發(fā)布了中國(guó)食品行業(yè)第一個(gè)“雙碳”目標(biāo)及路線圖、探索出“碳足跡 + 水足跡”的“雙足跡”全鏈減碳解決方案，成立“零碳聯(lián)盟”和“低水足跡倡議（LWFi）聯(lián)盟”。在上述峰會(huì)上，伊利再次發(fā)布了“WISH 2030美好宣言”，并宣布“零碳聯(lián)盟”和“低水足跡倡議（LWFi）聯(lián)盟”實(shí)現(xiàn)擴(kuò)容。
標(biāo)準(zhǔn)是產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的基石，只有建立統(tǒng)一、透明的標(biāo)準(zhǔn)體系，才能實(shí)現(xiàn)全行業(yè)的低碳協(xié)同發(fā)展。截至目前，伊利參與編制了1項(xiàng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、11項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
具體來(lái)看，伊利參與制定的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）全球第一部ESG國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)——ISO ESG IWA 48《實(shí)施環(huán)境、社會(huì)和治理(ESG)原則框架》，為全球不同地區(qū)、不同規(guī)模的企業(yè)提供了統(tǒng)一的ESG管理標(biāo)準(zhǔn)；伊利在綠色制造、產(chǎn)品碳足跡和適應(yīng)氣候變化等領(lǐng)域參與制定的11項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，覆蓋牧場(chǎng)、工廠、物流全鏈條，為產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)提供了精準(zhǔn)的“度量衡”。
伊利為何入局參與標(biāo)準(zhǔn)制定？
標(biāo)準(zhǔn)是推動(dòng)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型、實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的核心抓手。入局參與標(biāo)準(zhǔn)制定，不僅是為了解決當(dāng)前的行業(yè)痛點(diǎn)，而且是為了構(gòu)建一套科學(xué)、可量化、可復(fù)制的綠色管理框架。
乳業(yè)有著漫長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，覆蓋牧草種植、奶牛養(yǎng)殖、加工制造、物流運(yùn)輸?shù)榷鄠€(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都涉及碳排放、資源消耗和環(huán)境影響。如果缺乏統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)間的減碳行動(dòng)將難以協(xié)同，數(shù)據(jù)也無(wú)法橫向比較。
而從更宏觀的視角看，標(biāo)準(zhǔn)是話語(yǔ)權(quán)的載體。過(guò)去，ESG標(biāo)準(zhǔn)長(zhǎng)期由歐美主導(dǎo)，中國(guó)企業(yè)在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中處于被動(dòng)地位。通過(guò)參與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)制定，中國(guó)乳企可以將自身的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為全球共識(shí)，為“中國(guó)方案”爭(zhēng)取更多認(rèn)可。這不僅有助于提升中國(guó)乳業(yè)的全球競(jìng)爭(zhēng)力速配資，也能為全球可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)更多元的智慧。
伊利區(qū)塊鏈上的零碳“朋友圈”
對(duì)于中國(guó)而言，供應(yīng)鏈ESG元年已至。在產(chǎn)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型的進(jìn)程中，鏈主企業(yè)為何要“盯緊”供應(yīng)商的碳排放？
當(dāng)前全球氣候政策與綠色貿(mào)易壁壘加速演進(jìn)。歐盟碳邊境調(diào)節(jié)機(jī)制（CBAM）等法規(guī)已倒逼龍頭企業(yè)提升供應(yīng)鏈透明度，若供應(yīng)商無(wú)法提供零碳認(rèn)證標(biāo)簽，將直接沖擊產(chǎn)品的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。
同時(shí)，水資源短缺、極端天氣頻發(fā)也對(duì)原材料穩(wěn)定供應(yīng)構(gòu)成威脅。徐克認(rèn)為，通過(guò)ESG賦能供應(yīng)商（如為牧場(chǎng)提供節(jié)水技術(shù)、為包裝廠引入可再生材料），不僅能降低環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)，而且能確保產(chǎn)業(yè)鏈韌性，這是企業(yè)長(zhǎng)期生存的“生命線”。
但供應(yīng)鏈減碳說(shuō)來(lái)容易、做來(lái)難。一顆牧草、一頭牛的碳排放相對(duì)容易計(jì)算，伊利作為千億級(jí)規(guī)模的乳制品企業(yè)，有著龐大的供應(yīng)商群體和產(chǎn)業(yè)鏈伙伴，中小企業(yè)占比不可小覷。他們的碳排放數(shù)據(jù)往往散落在各個(gè)“孤島”中，手動(dòng)錄入、重復(fù)核算、數(shù)據(jù)造假風(fēng)險(xiǎn)高——這些痛點(diǎn)讓中小企業(yè)既難摸清碳賬本，又無(wú)法高效推動(dòng)綠色轉(zhuǎn)型。
因此，沒(méi)有區(qū)塊鏈等技術(shù)進(jìn)行統(tǒng)一的碳管理，供應(yīng)商碳排放數(shù)據(jù)溯源的可信度和審計(jì)效率將大打折扣，部分企業(yè)甚至可能因“碳數(shù)據(jù)失真”錯(cuò)失出海國(guó)際市場(chǎng)的綠色憑證。
伊利為了幫助供應(yīng)商和產(chǎn)業(yè)鏈伙伴做好碳管理，開(kāi)發(fā)了中國(guó)乳業(yè)首個(gè)綜合性碳管理運(yùn)營(yíng)平臺(tái)。伊利在該平臺(tái)組織碳盤查與產(chǎn)品碳足跡認(rèn)證時(shí)，會(huì)通過(guò)區(qū)塊鏈技術(shù)實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵數(shù)據(jù)的加密存證。區(qū)塊鏈技術(shù)確保了碳排放核算數(shù)據(jù)的全程可追溯性與不可篡改性，從而顯著提升核算結(jié)果的可信度和審計(jì)透明度。通過(guò)數(shù)字化、區(qū)塊鏈等核心技術(shù)，該平臺(tái)實(shí)現(xiàn)了對(duì)乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈碳排放的一站式管理、運(yùn)營(yíng)。
目前該平臺(tái)已正式運(yùn)營(yíng)，伊利工廠實(shí)現(xiàn)全部上線。不僅如此，已有10家伊利的產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)商伙伴“入駐”平臺(tái)，上線預(yù)測(cè)、核算新產(chǎn)品碳足跡。
在這樣的背景下，伊利“零碳聯(lián)盟”和“低水足跡倡議聯(lián)盟”實(shí)現(xiàn)擴(kuò)容。伊利自2022年4月發(fā)起“零碳聯(lián)盟”以來(lái)，截至2024年底，伊利的154家產(chǎn)業(yè)鏈核心企業(yè)加入“零碳聯(lián)盟”，其中90%的聯(lián)盟成員完成了低碳轉(zhuǎn)型；伊利“低水足跡倡議聯(lián)盟”吸引了60家全球合作伙伴的加入。
以“零碳聯(lián)盟”為紐帶，伊利與供應(yīng)商做了三件重要的事：規(guī)劃減碳目標(biāo)、提供減碳培訓(xùn)、建節(jié)能項(xiàng)目。
首先，指導(dǎo)供應(yīng)商結(jié)合公司運(yùn)營(yíng)情況制定中長(zhǎng)期減碳計(jì)劃，通過(guò)“伊起贏”平臺(tái)辦了4場(chǎng)線上培訓(xùn)，講政策、教方法，吸引超過(guò)400人參加。
其次，協(xié)同供應(yīng)商做碳盤查核證工作，鼓勵(lì)供應(yīng)商采購(gòu)行業(yè)新型環(huán)保材料，管控原材料生產(chǎn)、使用過(guò)程的碳排放——2024年，12 家原輔料供應(yīng)商在伊利的推動(dòng)下獲得了碳中和核查認(rèn)證。
最后，在減排合作方面，伊利與43家供應(yīng)商開(kāi)展了節(jié)能減碳項(xiàng)目， 包括設(shè)備節(jié)能升級(jí)、優(yōu)化用能結(jié)構(gòu)等，降低供應(yīng)商原材料生產(chǎn)過(guò)程中的溫室氣體排放。
除了碳管理，乳制品產(chǎn)業(yè)鏈的節(jié)水和資源管理方面也面臨系統(tǒng)性挑戰(zhàn)，涉及植草、奶牛養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝和物流的整個(gè)鏈條。水足跡與碳排放息息相關(guān)，每使用、排放1噸水，會(huì)產(chǎn)生至少5公斤的碳。
在時(shí)隔半個(gè)世紀(jì)再次舉辦的聯(lián)合國(guó)水事大會(huì)上，伊利提出的“低水足跡倡議LWFi”獲批，成為首家承諾和獲批加入聯(lián)合國(guó)《水行動(dòng)議程》的中國(guó)企業(yè)，該倡議表明到2030年，伊利將大幅提高所有部門的用水效率，確保淡水的可持續(xù)開(kāi)采和供應(yīng)，通過(guò)跨行業(yè)的密切合作和協(xié)同降低水足跡。
具體來(lái)看“低水足跡倡議”取得的成果——伊利制定了《水管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)水的全生命周期，從取水、產(chǎn)水、用水到排水等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行精細(xì)化控制，為水資源的科學(xué)合理利用提供了內(nèi)部準(zhǔn)則。截至目前，伊利已有 34 家工廠累計(jì)獲得 “節(jié)水型企業(yè)”稱號(hào)。同時(shí)，伊利已啟動(dòng) 668 個(gè)節(jié)水項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了 100% 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的覆蓋，每年節(jié)水總量超過(guò) 200 萬(wàn)噸，切實(shí)減少了水資源消耗。
值得注意的是，在水足跡認(rèn)證領(lǐng)域，截至 2024 年底，伊利完成了 3 種產(chǎn)品和 5 家工廠的水足跡認(rèn)證，并獲得第三方出具的水足跡驗(yàn)證聲明。伊利的水回用率達(dá)到 15.13%，替代水源（灰水、雨水、污水）利用率達(dá)到7%，提高了水資源的循環(huán)利用程度，緩解了對(duì)新鮮水資源的依賴。
產(chǎn)學(xué)研合力編織“人才網(wǎng)絡(luò)”
當(dāng)乳業(yè)牧場(chǎng)、制造工廠有了碳核算標(biāo)尺，當(dāng)每滴牛奶的碳排放和用水都可被精準(zhǔn)度量，伊利的零碳未來(lái)愿景近在咫尺。
產(chǎn)業(yè)鏈的綠色轉(zhuǎn)型也離不開(kāi)人才與技術(shù)的深度融合，“邁向零碳未來(lái)”本質(zhì)是一場(chǎng)需要標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)和管理協(xié)同突破的系統(tǒng)工程，而人才正是撬動(dòng)這場(chǎng)變革的核心杠桿。對(duì)伊利而言，聚集人才不僅是企業(yè)轉(zhuǎn)型的剛需，更是引領(lǐng)乳業(yè)生態(tài)共建的必然選擇。
伊利正通過(guò)“產(chǎn)學(xué)研”協(xié)同創(chuàng)新，構(gòu)建覆蓋政策研究、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)應(yīng)用的全鏈條低碳生態(tài)。作為“鏈主”企業(yè)，伊利已經(jīng)連續(xù)多年開(kāi)展碳盤查和碳足跡培訓(xùn)，參加培訓(xùn)的員工來(lái)自伊利在全國(guó)各地的工廠，最終實(shí)現(xiàn)關(guān)鍵崗位全員在獲得碳盤查核算證書(shū)后“持證上崗”。
2024 年 5 月，伊利協(xié)調(diào)外部專家資源開(kāi)展年度環(huán)保、“雙碳”培訓(xùn)，涵蓋國(guó)際最新的 ISO 14068-1:2023氣候變化管理體系標(biāo)準(zhǔn)、碳足跡計(jì)算方法、溫室氣體減排策略等內(nèi)容。培訓(xùn)提高了員工對(duì)于低碳生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識(shí)，為伊利減少碳排放，實(shí)現(xiàn)“雙碳”目標(biāo)提供了人才保障。
同時(shí)，伊利也將“雙碳”管理培訓(xùn)列為供應(yīng)商高管培訓(xùn)班的必修課，成立“供應(yīng)鏈能力發(fā)展中心”，為合作供應(yīng)商提供碳達(dá)峰、碳中和方面的全方位專業(yè)培訓(xùn)。
《2025年國(guó)務(wù)院政府工作報(bào)告》提出，扎實(shí)開(kāi)展國(guó)家碳達(dá)峰第二批試點(diǎn)，建立一批零碳園區(qū)、零碳工廠。這一政策導(dǎo)向下，伊利與產(chǎn)業(yè)鏈成員單位啟動(dòng)了“零碳園區(qū)與零碳企業(yè)數(shù)字雙碳聯(lián)盟”，匯聚各方智慧與力量，推動(dòng)數(shù)智技術(shù)與零碳實(shí)踐深度融合，為零碳未來(lái)注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
由伊利牽頭的“碳足跡+水足跡”的全鏈減碳路徑，是伊利與眾多合作伙伴堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展并取得成果的縮影。今年5月20日，伊利還舉辦了“WISH2030美好大會(huì)暨可持續(xù)社會(huì)價(jià)值論壇”，與騰訊、聯(lián)想等多家企業(yè)和社會(huì)組織，成立“可持續(xù)社會(huì)價(jià)值生態(tài)圈”。
全鏈減碳也體現(xiàn)在終端產(chǎn)品上——伊利推出的6款碳中和產(chǎn)品，例如2024年伊利用18天的時(shí)間上線了國(guó)內(nèi)首款環(huán)?！半p減”（減碳、減甲烷）純牛奶。據(jù)了解，該純牛奶采用創(chuàng)新低碳飼料技術(shù)，使奶牛瘤胃產(chǎn)生的甲烷排放在排放氣體中的占比降低20%~30%，產(chǎn)品包裝上采用了減鋁箔和減油墨技術(shù)，經(jīng)過(guò)SGS認(rèn)證，產(chǎn)品碳足跡減少高達(dá)30.81%。
為了提高消費(fèi)端綠色消費(fèi)積極性，2024年伊利聯(lián)合螞蟻森林開(kāi)展“零碳守護(hù)——從陸地到海洋”行動(dòng)，消費(fèi)者若購(gòu)買伊利“碳中和”“減碳”產(chǎn)品，可獲取螞蟻森林“綠色能量”獎(jiǎng)勵(lì)，用于種樹(shù)、海洋保護(hù)項(xiàng)目。
在商業(yè)向善的美好召喚下，伊利希望未來(lái)有更多的企業(yè)和伙伴加入生態(tài)圈，以商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值“兩價(jià)融合”為方向，實(shí)現(xiàn)社會(huì)價(jià)值的“共創(chuàng)、共益、共享”使命，為中國(guó)乃至全球的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
從制定國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)到構(gòu)建零碳“生態(tài)圈”，伊利正以“鏈主”姿態(tài)重塑產(chǎn)業(yè)規(guī)則，其核心邏輯始終未變：將“綠色基因”融入血脈，以戰(zhàn)略定力錨定零碳未來(lái)速配資，以創(chuàng)新實(shí)踐回應(yīng)時(shí)代命題，在全球氣候治理的浪潮中勇立潮頭。
個(gè)人配資提示：文章來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，不代表本站觀點(diǎn)。
